回轉式污泥焚燒爐的爐灰和廢渣可以通過以下方式進行處理：

     1、爐灰處理：爐灰—般經過冷卻、破碎、篩分等工藝處理后，進行資源化利用。部分爐灰可能作為填料或添加劑用于建材、道路建設等工程中。

     2、廢渣處理：廢渣可以經過破碎、篩分、干燥等工藝處理后，進行資源化利用。例如，廢渣可以作為建筑材料、路基材料或其他工業原料進行利用。

     同時，針對不同性質的污泥和焚燒爐的實際情況，具體的處理和利用方案可能會有所不同。在處理過程中，還需要注意遵守相關環保法規和標準，確保不會對環境造成不良影響。